Ce cumpără și cum cumpără românii - Preferințe, cifre și tendințe pentru 2025

Analiza obiceiurilor de consum din România a fost realizată de Footprints AI, o companie românească de tehnologie care produce și comercializează o platformă de retail media și retail data insights. 

Studiul, bazat pe date anonimizate colectate de la peste 8.5 milioane de consumatori români, dezvăluie tendințele actuale de consum, preferințele românilor și factorii care influențează achizițiile.

Toate aceste date sunt cu atât mai importante cu cât românii reprezintă cel mai atipic segment de cumpărători, alocând peste 27% din bugetul gospodăriei pentru alimente și băuturi nealcoolice, cel mai mare procent din Uniunea Europeană, conform Eurostat, unde media este de puțin peste 17%.

Românii preferă produse premium

Într-o economie marcată de inflație și ajustări bugetare, românii continuă să acorde prioritate produselor esențiale, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui, zahărul și laptele, care domină coșul de cumpărături. Aceste produse, accesibile și necesare, reflectă o sensibilitate crescută la preț și nevoia de a controla cheltuielile zilnice.

Cu toate acestea, produsele premium câștigă din ce în ce mai mult teren, în special în mediul urban. Categorii precum panificația furnizată (9.45% din totalul vânzărilor) și gustările dulci (9.66%) se numără printre preferatele consumatorilor, indicând o tendință spre confort și auto-răsfăț.

Peste 10% din volumul vânzărilor doar în București

Bucureștiul domină clasamentul național, cu 10.49% din volumul vânzărilor, urmat de Timișoara (7.23%) și Cluj-Napoca (4.58%). Însă, regiunea Sud își consolidează poziția de lider național, și contribuie cu 24.16% din vânzările totale, grație centrelor urbane dezvoltate și obiceiurilor tradiționale de cumpărare.

În zonele rurale, comportamentul de cumpărare se orientează în special spre produse esențiale precum uleiul, zahărul și lactatele, consumatorii fiind mai atenți la preț și la necesitățile de bază. În contrast, în marile orașe, românii preferă produse premium și convenabile, inclusiv gustările dulci, apa minerală și carnea procesată, ceea ce indică o adaptare la un stil de viață dinamic și urbanizat.

Carnea de porc și pui rămâne o categorie centrală în coșurile zilnice ale românilor, reprezentând împreună 48% din totalul consumului acestui segment (27% carne de porc și 21% carne de pui), conform datelor Footprints AI. 

În același timp, lactatele, precum iaurtul, sana și kefirul, au înregistrat o creștere semnificativă, datorită interesului crescut pentru produse sănătoase. Gustările dulci și sărate reprezintă împreună 17.5% din volumul vânzărilor, rămânând extrem de populare, cu vârfuri de consum în sărbătorile de iarnă și de Paște. 

În aceeași categorie a preferințelor, băuturile alcoolice și tutunul reprezintă împreună 6.5% din totalul cheltuielilor gospodăriilor din România, conform Eurostat, un procent semnificativ peste media europeană de 4.4%. Berea ocupă de asemenea un loc semnificativ, cu aproape 8% din totalul vânzărilor, fiind asociată cu evenimente sociale și consum crescut în sezonul cald, potrivit datelor Footprints AI.

Influența sărbătorilor asupra consumului

Studiul Footprints AI evidențiază impactul semnificativ al sezonalității și al sărbătorilor religioase asupra comportamentului de consum. În perioadele de sărbătoare, cum ar fi Paștele și Crăciunul, vânzările de ouă și zahăr înregistrează creșteri substanțiale, ceea ce subliniază importanța planificării promoțiilor comerciale.

În timpul verii, consumul de băuturi carbogazoase, deserturi răcoritoare și înghețată crește semnificativ. De asemenea, cârnații vrac și produsele pentru grătar ating vârfuri de vânzări, aliniindu-se preferințelor pentru socializare în aer liber. În sezonul rece, carnea congelată și preparată devine o alegere populară, oferind soluții rapide și consistente pentru mese calde.

Diferențele de consum în funcție de gen și stil de viață

Femeile sunt responsabile pentru peste 60% din achizițiile de lactate și panificație și gestionează cumpărăturile esențiale pentru familii. În schimb, bărbații sunt dominanți în categoriile de băuturi alcoolice (bere, spirtoase) și gustări sărate, confirmând preferințe specifice.

Grupa de vârstă 35-54 de ani este cea mai activă și echilibrează achizițiile esențiale cu cele premium. Cuplurile tinere investesc în produse de calitate superioară, cum ar fi băuturile spirtoase și gustările sofisticate.

Obiceiuri de cumpărare în funcție de zilele lunii și intervalele orare

Românii își sincronizează achizițiile cu zilele de salariu, cele mai multe tranzacții fiind înregistrate în jurul zilelor de 5 și 20 ale lunii. Intervalul orar preferat pentru cumpărături este între 11:00 și 13:00, când predomină cumpărăturile planificate, iar serile sunt rezervate pentru achiziții rapide după programul de muncă.

Retailul de mâine se construiește pe înțelegerea datelor

”Analiza comportamentului de consum din România reflectă o dinamică complexă, în care consumatorii își gestionează bugetele cu atenție, dar nu renunță la mici plăceri. Retailerii și brandurile care înțeleg aceste nuanțe și își ajustează strategiile în consecință vor avea un avantaj competitiv semnificativ,” spune Dan Marc, CEO și cofondator Footprints AI.

La nivel global, industria retail media este estimată să atingă o valoare de peste 100 de miliarde de dolari până în 2026, conform Boston Consulting Group.