Citește despre cristian barhalescu

Suspine în HoReCa: Era "oricine poate fi înlocuit" a apus

O știre de la finalul săptămânii trecute a reușit să-mi atragă atenția din mai multe motive. Probabil ai văzut-o deja - patronii de baruri, restaurante și de hoteluri de pe litoral se confruntă cu o criză uriașă de personal. În unele locuri situația e atât de disperată încât antreprenorii au ajuns chiar ei să-i suplinească pe bucătari (sper sincer că nu a fost prima dată când au gătit ceva) și pe ospătari.