Citește despre zelato

Femeia care a readus savoarea cofetăriei românești

Ana Consulea a crescut în bucătării, a experimentat toate rolurile de care are nevoie un restaurant ca să funcționeze. Dintr-o familie cu o profundă iubire pentru mâncare, gust și istoria bucătăriei românești, ea s-a desprins și și-a găsit felia de tort potrivită: cofetăria românească. A studiat tehnica și disciplina în Franța și a revenit să aplice iubirea și educația din cofetărie prăjiturilor care ajunseseră să fie uitate.